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Creme de inverno

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Lave a ervilha e deixe de molho por 20 minutos na quantidade de água pedida na receita (8 xícaras)
  • Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola e coloque a ervilha ea água do próprio molho, acrescente as batatas, a cenoura, a pimenta e a linguiça calabresa cortada em rodelas não muito finas
  • Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos
  • Desligue o fogo,espere sair toda pressão, abra a panela, bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme (a linguiça fica na panela)
  • Junte a linguiça à esse creme, controle o sal
  • Ideal para as noites frias de inverno


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Ingredientes

    • 1 xícara de ervilha seca
    • 3 batatas média
    • 3 cenouras média
    • 1 cebola média
    • 1 linguiça calabresa defumada
    • 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes)
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 8 xícaras de chá de água
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