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Como fritar ovo com água (e sem óleo)

Tipo: Acompanhamentos

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Feito com água, os ovos fritos ficam mais saudáveis, permitindo aproveitar todos os benefícios do ovo.

O ovo frito é sinônimo de praticidade e simplicidade. Ele fica pronto em minutos e pode ser consumido com diversos acompanhamentos ou até com aquele pão quentinho!

Mas pode acreditar: apesar de simples, prático e versátil, o clássico ovo frito ainda pode ser encarado como um desafio por muita gente! Afinal, quando se trata de fritura, já vem logo aquele receio de espirrar óleo pra todo lado, fazer aquela sujeirada na cozinha — e no meio disso tudo a gema estourar, desfazendo aquela imagem de ovo frito perfeito.

Sim, é possível fritar ovos com água: confira o passo a passo.

Um método simples e cheio de sabor

Tudo de que você vai precisar na hora de fazer um ovo frito será:

– Uma frigideira antiaderente

– 1 ovo

– Sal a gosto

– 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

– A partir daí é tudo bem simples — e nada muito diferente do que você já fazia antes. Coloque a frigideira — sem nada — no fogo.

– Enquanto a frigideira aquece, quebre o ovo em um recipiente ou copo para se certificar de que o ovo está próprio para ser consumido (sempre bom fazer isso, né?) e adicione uma pitada de sal, pimenta-do-reino ou demais temperos que desejar no ovo.

– Em seguida, com a frigideira já bem aquecida, coloque o ovo sobre ela — com muito cuidado para não quebrar a gema, hein?!

– Depois é só colocar 1 colher (sopa) de água, tampar a frigideira e deixar que a mágica aconteça.

– Quando estiver bem cozido, apague o fogo e prontinho! Seus ovos fritos e saudáveis estão prontos para serem consumidos.



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