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Cachorro quente no palito

Tipo: Lanches

Cachorro quente no palito,

Modo de preparo:
  1. Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes (menos as salsichas, claro) e mexa tudo com o auxílio de um fouet, ou colher de pau, até formar uma massa homogênea e lisa.
  2. Leve a massa à geladeira por cerca de 20 minutinhos.
  3. Montagem:
  4. Espete as salsichas no espeto. Aqueça o óleo. Segurando pelo palito, passe cada salsicha pela massa (como mostra a imagem), certifique-se que a massa encobriu toda a salsicha, gire o palito com a mão para remover o excesso da massa.
  5. Em seguida, frite-a em óleo quente. Depois de frita, coloque a salsicha em papel absorvente para remover o excesso de oléo
  6. Repita  todo o processo com  o restante das salsichas. Sirva-as acompanhadas pelo molho de sua preferência.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 150 gr de farinha de trigo (1 copo tipo americano)
    • 150 gr de fubá (usei 200grs)
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 3 colheres de chá de fermento em pó
    • 1 colher de sobremesa de sal
    • 1 colher de chá de molho de pimenta
    • 2 colheres de sopa de mostarda
    • 2 ovos
    • 250 ml de leite (1 copo tipo americano)
    • 60 ml de óleo (¼ copo tipo americano de óleo)
    • Mini salsichas ou salsichas grandes cortadas em 3 pedaços iguais
    • Palitos de dentes
    • Óleo para fritar
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