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Bolo Gelado Fácil

Tipo: Bolos e Tortas

bolo gelado

  1. MODO DE PREPARO
  2. Massa: Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos
  3. Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa em uma forma média e untada
  6. Asse em forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até dourar
  7. Cobertura: Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve
  8. Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura
  9. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado
  10. Leve à geladeira por 3 horas
  11. Corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  12. Conserve na geladeira
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Massa:
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 copo de suco de laranja ( medida do copo de requeijão )
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Cobertura:
    • 1 garrafa pequena de leite de coco
    • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote de coco ralado sem açúcar
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