Bolo de Reis

Modo de preparo:
Amassar os ingredientes referidos 1º, fazer uma bola e tapar. Bater o açúcar com a margarina juntar os ovos aos poucos a água ou leite, as bebidas e o sal, juntar a farinha e amassar bem +-10 minutos, juntar o fermento feito anteriormente e amassar até que a massa ganhe liga (elasticidade).
Deixar a massa repousar +-5 minutos. Juntar as frutas e amassar só o necessário para envolver bem as frutas. Deixar levedar pelo menos 1 hora tapado com um plástico.
Dividir em peças com o peso desejado ex: 500 g enrolar em bola e deixar repousar 10 minutos tapados.
Abrir a massa com as mãos, fazer uma argola não muito fina, colocar em tabuleiro levemente untado, pintar com ovo batido, polvilhar com pinhão ou amêndoa granulada ou outro, decorar com as frutas cristalizadas e deixar levedar no tabuleiro +- uma hora, cozer a temperatura de +-180º-200º tempo de cozedura para peças de +-500g 25-30 minutos.
Ao sair do forno pintar com brilho (geleia) e colocar montinhos de açúcar em pó.
Levedura = fermento de padeiro = fermento biológico.

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Frango Bechamel, é um recheio de frango desfiado com Molho Bechamel para...

COMO FAZER CROISSANT MODO DE PREPARO Em um potinho, misture o fermento...

Sabe aquelas magnificas bolinhas de queijo para acompanhamento? Aproveite!

Muitas vezes sentimos dor na barriga e não sabemos identificar a sua...

INGREDIENTES ▢1 caixa de (200g) Creme de Leite ▢1 caixa de (395g) de Leite Condensado ▢½ xícara...

Sabe quando você só usa as gemas na receita e sobra aquele...

A fibromialgia é uma doença reconhecida por todas as organizações médicas (e pela...

Em 45 minutinhos você faz essa lasanha de berinjela deliciosa. Que tal...