Nhoque preguiçoso de abóbora

Modo de Preparo:

Pique a abóbora e cozinhe em água e sal até ter ponto de amassar com o garfo

Escorra a água restante e amasse a abóbora com garfo

Acrescente a aveia e o trigo (deixar em ponto de colher) deixe esfriar

Refogue o alho, a cebola, o bacon e as azeitonas

Acrescente o sachê de molho e a mesma medida de água

Acerte o sal, se necessário

Deixar em fogo baixo mexendo de vez em quando até borbulhar

Em outra panela colocar o leite, o creme de leite e o requeijão

Levar ao fogo e mexer até engrossar

Coloque água para ferver para cozinhar o nhoque

Quando a água ferver acrescente 1 colher de sal

Vá colocando os nhoques com uma colher de café

À medida em que forem subindo retire e escorra

Em um refratário coloque os nhoques, o molho vermelho e por cima o molho branco, coloque o parmesão e leve ao forno para gratinar

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

500 g abóbora vermelha
5 colheres de sopa de aveia
5 colheres de sopa de farinha de trigo
sal
2 dentes de alho
1/2 cebola
1 sachê de molho de tomate
250 g de bacon picado
50 g de azeitonas verdes picadas
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão light
1/2 copo americano de leite desnatado
queijo parmesão

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