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Bolo de geleia de framboesa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Primeiro de tudo: Unte uma fôrma espalhando manteiga e polvilhando com farinha de trigo. Ou, vocês podem fazer como eu, e forrar uma forma com papel manteiga. Escolha uma fôrma com aproximadamente 15 cm x 30 cm. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 280 graus Celsius.
  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga até que a mistura se transforme em um creme.
  • Coloque esse creme em uma vasilha grande e adicione a farinha de trigo e a geleia. Misture cuidadosamente {e com carinho} até que fique bem rosinha.
  • Adicione o fermento e mexa mais um pouco. Depois, coloque na fôrma e leve ao forno de 25 a 30 minutos ou até que você espete o garfo e ele saia limpo. Atenção: não abra o forno antes de 20 minutos, ok?
  • O bolo sozinho já é uma delícia. Mas, para dar uma incrementada, por que não uma cobertura de cream cheese?
  • Um bolo maravilhoso: sem leite, sem suco, mas com geleia de framboesa! Uma delícia!


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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícara de açúcar
    • 4 colheres de sopa de manteiga
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó {para bolos}
    • 300 g de geleia de framboesa
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