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Bolo bomba

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo bomba

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado com o leite, o amido e a gema, misturando bem. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
  • Para a massa bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Junte o leite alternando com a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Por último, adicione as claras em neve, misturando sem bater.
  • Ponha essa massa em uma assadeira de 40 x 30 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Disponha o creme frio em colheradas sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe ficar morno para desenformar.
  • Calda: Leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme. Deixe esfriar e sirva.


Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite comum
    • 4 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 gema
    Massa
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 4 gemas
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 4 claras em neve
    • 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
    Calda de chocolate
    • 1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite
    • 1 caixa de creme de leite
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