Bolinho de mandioca com recheio
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
- Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
- Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
- Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem
- Frite em óleo quente
- Escorra sobre papel absorvente e sirva
Informações Adicionais
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- São só esses ingredientes e não precisa empanar. O recheio é a gosto, pode variar à vontade. Também pode fritar os bolinhos sem rechear.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
- 2 xícaras de chá de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Salsinha, orégano e sal a gosto
- 1/2 kg de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Suco de limão ou vinagre a gosto
- 2 tabletes de caldo de carne
- Salsinha e pimenta a gosto
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