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Bolinho de arroz e batata recheado de queijo

Tipo: Acompanhamentos

Bolinho de arroz e batata recheado de queijo

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
  • Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
  • Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

Dica: Depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.


Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
    • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsa picada a gosto.
    Recheio:
    • 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
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