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Batata chips

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura.)
  • Forre uma travessa com papel-toalha.
  • Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer.
  • Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam.
  • Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha.
  • Tempere com sal e sirva a seguir.


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Ingredientes

    • 1 kg de batata
    • óleo de canola para fritar
    • sal a gosto
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