Esta torta de banana espetacular que você prepara sem complicação, fica dos deuses! Ela não leva ovos e nem leite na massa e se desejar, você ainda pode incrementá-la com uma incrível cobertura de glacê de canela, sendo perfeita para o café, lanche, ou para servir de sobremesa. Confira a receita do Canal Jazete Paulista, faça a fantástica torta de banana e surpreenda a todos!

Como fazer torta de banana

Para a torta de banana, iniciaremos tirando a casca das bananas e picando-as em rodelas. Acrescentaremos o açúcar mascavo, a canela em pó, mexeremos bem e deixaremos reservada em uma vasilha. Para o preparo da massa da torta, em uma bacia, vamos pôr a farinha, o sal, o fermento, o açúcar baunilha e o açúcar, mexendo bem. Agregaremos a noz-moscada moída e o óleo e iremos misturar com as pontas dos dedos, até obtermos uma farofa. O ponto certo é quando pressionamos a massa e ela se desfaz nas mãos. Finalizaremos a receita, seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste sua irresistível torta de banana!  

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de torta de banana

Para a torta 

• 40g de açúcar baunilha (ou 1 colher de essência, ou extrato de baunilha)
• 1 pitada de sal 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• noz-moscada moída a gosto (opcional)
• ¾ de xícara (chá) de açúcar (135g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g) 
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• canela em pó (a gosto) 
• 8 bananas nanicas grandes, maduras picadas em rodelas 
• ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo (45g)

Para a cobertura (opcional)

• 3 a 4 colheres (sopa) de leite 
• ½ xícara (chá) de açúcar confeiteiro 
• canela em pó (a gosto) 

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da torta

1. Primeiramente, descasque e pique as bananas em rodelinhas numa tigela. Junte o açúcar mascavo, a canela em pó, misture bem e reserve.
2. Para a massa da torta, numa bacia, ponha a farinha de trigo, coloque o sal, o fermento químico em pó, o açúcar baunilha e o açúcar, misturando bem.
3. Acrescente a noz-moscada moída e o óleo e vá mexendo com as pontas dos dedos, até formar uma farofa.
4. O ponto correto é quando você aperta a massa e ela esfarela nas mãos.
5.  Divida a massa na proporção de 3-2-1, pegue uma forma redonda (20cm de diâmetro x 0,6cm de altura), previamente untada, enfarinhada e forrada com papel-manteiga, adicionando então a maior parte no fundo da forma, para ficar uma massa mais grossinha embaixo.
6. Disponha a metade das bananas por cima dessa massa e sobre elas, mais um pouco da massa (um pouco menos do que utilizou para forrar o fundo).
7. Distribua o restante das bananas, espalhando bem, e sobre elas, coloque o pouco que sobrou da massa.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 60-70 minutos. Atenção: esse tempo pode variar conforme a potência do forno. Para se certificar que está assada, faça o teste do palito, se sair limpo, está pronta.
9.  Quando estiver assada, retire do forno e após esfriar, passe uma faquinha na volta toda da forma, desenformando num prato.
10. Se desejar, faça e utilize a cobertura para cobrir, sirva e desfrute dessa maravilha de torta de banana!

Da cobertura (opcional)

1. Numa tigelinha, adicione a canela, o açúcar de confeiteiro e acrescente o leite, misturando tudo muito bem, formando um glacê.

Dica adicional: se desejar, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha integral.

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