Depois dessa receita de pão sovado nunca mais você vai comprar pão sovado na padaria. Esse pão fica delicioso, fofinho e aquele cheirinho de pão quentinho pela casa toda é sensacional. Além da forma convencional de servir com manteiga, requeijão ou até mesmo fazer uma deliciosa bruschetta ou as fatias com azeite aromático, vai deixar a sua receita de pão sovado ainda mais sensacional. Faça essa maravilhosa receita do canal Cozinhando com a Ly e aproveite cada fatia.

Como fazer pão sovado

Para essa receita de pão sovado de padaria você vai usar, fermento biológico, açúcar, ovos, margarina, água morna, leite morno, sal e farinha de trigo. Misture leite morno, água morna e o fermento. Adicione ovos, açúcar, manteiga derretida, sal e misture. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até a massa ficar bem lisinha. Deixe descansar por 1 hora. Divida, modele como se fossem rocamboles, corte em partes menores e modele novamente. Coloque na forma untada, deixe descansar mais 1 hora. Pincele gema de ovo misturada com leite, faça um corte vertical no pão e leve para assar por cerca de 35 minutos. Retire do forno e aprecie esse maravilhoso pão sovado.

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pão sovado

• 10g de fermento biológico seco
• 120g de açúcar (6colheres de sopa)
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres(sopa)ou 90g de margarina ou manteiga derretida 
• 150ml de água morna
• 150ml de leite morno
• 1colher(chá)ou 5g de sal
• 700g de farinha de trigo sem fermento (pode ser que use um pouco mais ou um pouco menos)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione o leite morno e a água morna, acrescente o fermento e misture até que o fermento se dissolva por completo.
2. Acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o sal e misture para incorporar todos os ingredientes.
3. Agora vamos adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a a cada adição. 
4. Quando a massa pesar para mexer com a espátula é hora de sovar.
5. Transfira a massa para uma bancada untada com farinha e sove por cerca de 5 minutos. Uma dica é fazer essa etapa na batedeira planetária.
6. Após sovada, cubra a massa com papel filme e um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora.
7. Divida a massa em duas partes e modele o pão sovado. Abra com um rolo e depois enrole como se fosse um rocambole. 
8. Depois de enrolado divida a massa em 5 partes menores.
9. Vire os pedaços de forma que o corte fique para cima, coloque um bem ao lado de outro e pressione, em cima e nas laterais de forma que eles fiquem bem grudadinhos. 
10. Transfira para uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar novamente por mais 1 hora.
11.  Depois de crescido pincele uma mistura de gema de ovo e leite por toda superfície do pão sovado.
12. Com uma lâmina faça um corte profundo no comprimento do pão e leve para assar.
13. Forno pré-aquecido á 200° por cerca de 35 minutos ou até dourar bem.
14. Retire do forno e sirva como preferir.