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Verrine de Ricota com Calda de Frutas

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de ricota

Veja também:
  • No liquidificador , bata todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Distribua nos copos, deixando livre um espaço de 2 cm até a borda. Reserve na geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado com as caldas.

Calda de ameixa

  • Pique as ameixas em pedaços pequenos, misture com o açúcar e a água e leve ao fogo brando por cerca de 15 minutos ou até formar uma calda encorpada. Utilize fria.

Calda de frutas vermelhas

  • Misture as frutas com o açúcar e leve ao fogo brando por cerca de 5 minutos ou até formar uma calda encorpada. Utilize fria.
  • Dica: utilize as frutas vermelhas de sua preferência (morango, framboesa, amora, mirtilo).
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Creme de ricota
    • 2 caixinha(s) de creme de leite
    • 2 colher(es) (sopa) de suco de laranja
    • 2 xícara(s) (chá) de ricota
    • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 2 colher(es) (chá) de raspas de laranja
    Calda de ameixa
    • 1/2 xícara(s) (chá) de ameixa preta sem caroço
    • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 1/2 xícara(s) (chá) de água
    Calda de frutas vermelhas
    • 1 xícara(s) (chá) de frutas vermelhas
    • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
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