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Tortinhas de Palmito

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Recheio

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  • Coloque em um refratário o azeite, a cebola e o alho. Leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente o palmito, os tomates, as azeitonas, sal e pimenta. Tampe e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao palmito. Misture e retorne ao micro-ondas por 3 a 4 minutos. Mexa bem. Recheie as forminhas com o creme de palmito e polvilhe com o queijo e a salsinha. Sirva em seguida.

Dicas

  • Aguarde esfriar um pouco antes de colocar nas forminhas, pois as mesmas podem amolecer demais.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 40 unidade(s) de tortinha(s) de massa folhada assada(s)
    Recheio
    • 400 gr de palmito picado(s)
    • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 2 dente(s) de alho picado(s)
    • 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
    • 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
    • 50 gr de azeitona verde picada(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
    • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
    • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
    • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
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