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Torta Mousse de Maracujá Light

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Misture todos ingredientes da massa e forre o fundo de uma fôrma de fundo falso. Asse em forno médio até dourar. Espere amornar e despeje o recheio sobre a massa. Leve à geladeira para firmar. Depois de firme, desenforme, distribua a calda por cima e sirva.

Recheio

  • Misture bem o leite, o amido de milho e o adoçante. Leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina na água fria. Leve ao microondas para derreter (em potência alta, por 35 segundos) e junte ao creme. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o suco de maracujá. Mexa. Junte as claras batidas em neve com o adoçante e misture bem. Reserve.
  • Obs: Se preferir, junte a gelatina dissolvida na água fria ao creme, para que ela derreta diretamente na panela (sem microondas).

Calda

  • Retire a polpa dos maracujás, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e reserve.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
    • Sadia
    • 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
    • 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
    • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    Recheio
    • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
    • 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
    • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá concentrado(s)
    • 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
    • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
    • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
    • 4 colher(es) (sopa) de água
    • 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
    Calda
    • 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
    • 2 colher(es) (chá) de amido de milho
    • 1 xícara(s) (chá) de água
    • 2 unidade(s) de maracujá
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