Modo de Preparo:

Massa:

• Triture a bolacha no liquidificador ou processador
• Em um recipiente adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea
• Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura
• Asse por aproximadamente 10 minutos em forno pré-aquecido à 180º e não desenforme

Mousse:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
• Adicione ao chocolate derretido o creme de leite e misture bem
• Bata as tres claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado

Montagem da torta:

• Opcional adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa
• Despejar a mousse de chocolate dentro da massa e levar a geladeira por 1 hora
• Retirar da geladeira e colocar o chantilly batido por cima do mousse
• Espere gelar por mais 2 horas e desenforme
• Decore com chocolate derretido como quiser

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g