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Torta holandesa de morango com chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

Torta holandesa de morango com chocolate

Modo de Preparo:

Creme

Veja também:
  • Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo.

Montagem

  • Em uma fôrma com fundo falso alta, com 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos. Faça outra de biscoito e a última de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.

Cobertura

  • Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral. Decore com um morango e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Creme
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 gemas
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 3 colheres (sopa) de amido de milho
    • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
    • 200 g de manteiga sem sal
    • 200 g de biscoito Maria®
    • 300 g de morangos limpos e picados
    Cobertura
    • 250 g de chocolate branco picado
    • 1 caixa de creme de leite
    • 200 g de biscoitos tipo tortinhas de morango
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