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Rosca de coco

Tipo: Bolos e Tortas

Rosca de coco

Modo de Preparo:

  • Fazer a massa como qualquer outro pão e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, côco ralado e açucar, tem que ficar um recheio duro.
  • Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelas.
  • Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio só que mais mole.
  • Depois assar por + ou – 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 1 colher de (sopa) rasa de sal
    • 2 colheres de (sopa) de açucar
    • 1/2 copo de óleo (100 ml)
    • 2 colheres de fermento de Pão (pode ser 2 envelopes)
    • 2 copos de leite ou água morna (uso copo de 200 ml)
    Recheio
    • 100 gr de coco ralado
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1/2 xícara de leite
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