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Torta holandesa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Para o creme:


  • Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco
  • Adicione o leite condensado e continue batendo
  • Junte o creme de leite e mexa bem
  • Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis

Para a cobertura:

  • Em uma panela, coloque o creme de leite
  • Aqueça, sem deixar ferver
  • Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina
  • Misture bem até derreter o chocolate

Para a montagem:

  • Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga
  • Polvilhe açúcar no contorno da forma
  • Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme
  • Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas
  • Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir)
  • Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Para o creme:
    • 250 g de margarina para bolo
    • 200 g de açúcar refinado
    • 4 colheres(sopa) de leite condensado (80 g)
    • 600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)
    • 10 gotas de essência de baunilha
    • 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)
    Para a base:
    • 120 g de biscoito tipo maisena
    Para a montagem lateral:
    • 100 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate
    • Para a cobertura (calda de chocolate):
    • 200 g de creme de leite fresco
    • 200 g de chocolate meio amargo
    • 10 g de margarina
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