Modo de Preparo:

Massa:

• No processador, mixer ou Liquidificador, triture as 2 caixinhas de Bis
• Quando ficar uma farinha bem fininha, adicione 1 colher de sopa de margarina sem sal
• Bata mais um pouco e transfira para uma vasilha onde você consiga mexer com a mão até a mistura se tornar uma bola grande
• Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa

Creme:

• Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo mexendo sempre
• Quando começar a encorpar, mexa mais rápido até ferver
• Quando ferver desligue e reserve

Mousse:

• Derreta o chocolate no micro-ondas em potência alta e de 40 em 40 segundos, sempre verificando se está todo derretido e cuidando para não queimar
• Após o chocolate derretido, misture bem com o creme de leite
• Bata as claras em neve e adicione as três colheres de sopa de açúcar
• Deverá ficar um merengue leve
• Adicione o merengue ao chocolate e o creme de leite, misture bem

Montagem:

• Despeje sobre o fundo da farofa o creme branco, pique 1 caixa de bis e salpique por cima
• Após, despeje a mousse de chocolate e pique mais uma caixa de bis por cima
• Leve ao freezer por aproximadamente 3 a 4 horas
• Na hora de servir, retire o aro removível e pronto!

Informações Adicionais

• No processo de derretimento do chocolate, esteja atenta a potência do seu micro-ondas. Pois essa questão é muito relativa, micro-ondas mais antigos e dependendo da marca, quando colocamos em potência alta 40 segundos não é suficiente para derreter. Por isso faça de segundos em segundos e vá cuidando para não queimar o chocolate.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g