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Torta de ricota

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Separe as claras e reserve
  • Bater no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite, a ricota, a manteiga ou margarina, o açúcar e a maisena
  • Bater as claras até obter o ponto de neve e misture com a ajuda de uma espátula com o creme obtido no liquidificador
  • Assar em forno médio (180º graus à 200º graus)
  • Sirva-o frio e para que fica ainda mais gostoso, acompanhe-o com geléia de uva, fica uma delícia
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 1 colher de manteiga ou margarina
    • 1 colher e 1/2 de maisena
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 300 g de ricota
    • Obs: Às vezes os pacotes de ricota vem com mais de 300 g, colocar todo o conteúdo, pois uma pequena quantidade a mais não prejudica a receita.
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