Banana flambada

Descasque as bananas e reserve

Numa frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio

Coloque as bananas, respingue com o suco de limão e cozinhe, virando – as de vez em quando até ficarem macias

Misture o açúcar mascavo e a canela, polvilhe sobre as bananas e deixe no fogo até o açúcar derreter

Coloque o conhaque numa concha

Aqueça – o sobre a chama do fogão, inclinando um pouco a concha para flambar a bebida

Despeje – a ainda flamejante sobre as bananas

Arrume nos pratos duas bananas ainda quentes e uma bola de sorvete

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