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Terrine de pêssego

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Para a gelatina:


  • Levar ao fogo o açúcar,a água e o suco de maracujá até ferver
  • Desligar, acrescentar a gelatina e o pêssego (separar duas metades para decorar) deixar esfriar
  • Colocar em uma forma untada com óleo
  • Levar a geladeira por 4 horas ou até endurecer

Para o creme:

  • Bater os ingredientes no liquidificador
  • Colocar sobre a gelatina já endurecida
  • Levar à geladeira por pelo menos 4 horas ou deixar de um dia para o outro
  • Desenformar,servir com o pêssego picadinho e a calda restante
  • O preparo é rápido, o que demora é ficar totalmente pronta, mas vale a pena esperar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Para a gelatina:
    • 1 xicara de chá rasa de açúcar
    • 1/2 xicara de chá de suco de maracujá concentrado
    • 2 xicaras de chá de água fria
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor feita conforme indicação
    • 1 lata de pêssego em calda
    Para o creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada em 1/2 xicara de chá da calda do pêssego e levada ao microondas por 25 segundos
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