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Torta Delicia da Mamãe

Tipo: Bolos e Tortas

Torta Delicia da Mamãe

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Massa: Misture todos os ingredientes em uma bacia bem grande até que se forme a nossa massa
  3. Coloque na geladeira durante 1 hora para a massa descansar
  4. Recheio: Cozinhe e desfie o peito de frango
  5. Depois de picado todos os ingredientes, em uma panela você acrescenta o azeite a cebola, o alho e deixe dourar, em seguida acrescente o palmito, o peito de frango desfiado e o tomate deixe refogar e acrescente os temperos
  6. Faça a mistura da água com a farinha de trigo e coloque na mistura e mexa bem sem para para não empelotar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos acrescente as azeitonas e o cheiro verde, misture.
  7. Montagem: Abra a massa com ajuda de um rolo
  8. Cubra a forma com a massa
  9. Coloque o recheio e espalhe bem
  10. Cubra com a outra parte de masa
  11. Se sobrar massa faça as decorações com tiras como esta na foto
  12. Pincele com a gema
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Massa:
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 1/2 kg de banha
    • 1 copo de leite ( requeijão ) temperatura ambiente
    • 2 ovos
    • sal a gosto
    • Recheio:
    • 2 vidro de palmito picado
    • 2 peito de frango ( cozido e desfiado )
    • 2 tomates cortados em cubinhos
    • 1 cebola média cortada
    • 2 colheres sopa de azeite
    • Alho (opcional)
    • Pimenta a gosto
    • Sal a gosto
    • Azeitonas a gosto
    • Cheiro verde a gosto
    • 2 dedos de água com 1 colher de farinha de trigo para engrossar
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