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Torta de requeijão

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misturar os ingredientes da massa e deixa descansar por 1 hora na geladeira
  • Bater na batedeira o requeijão, o leite condensado, os ovos e a maizena
  • Abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível, coloque o recheio e leve para assar por uns 40 minutos
  • Tire do forno, deixe de lado e bata 2 claras com 6 colheres de açúcar em forma de suspiro
  • Coloque sobre a torta e volte ao forno só para dourar o suspiro
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa podre:
    • 200 g de manteiga
    • 200 g de requeijão de bisnaga
    • 2 ovos
    • Trigo até dar ponto de esticar a massa
    • Se o recheio for doce a manteiga tem que ser sem sal
    Recheio:
    • 600 g de requeijão
    • 1 lata de leite condenssado
    • 2 ovos
    • 2 colheres de maizena
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