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Torta de Queijo com Laranja

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Junte a farinha, o açúcar, o fermento; acrescente os ovos e a manteiga, misturando com as mãos, sem sovar.
  • Forre fundos e lateral de uma forma desmontável de 25cm diâmetro untada.

Recheio

Veja também:
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque dentro da massa que está na forma.
  • Leve ao forno pré-aquecido, 200ºC, por aproximadamente 1 hora ou até massa ficar firme e levemente dourada.
  • Retire do forno.

Cobertura

  • Leve os ingredientes ao fogo, numa panela, mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe amornar para cobrir a torta ainda quente.
  • Decore com casquinhas de laranja cristalizadas.
  • Leve para gelar por 3 horas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 ovo
    • 1 gema
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Recheio
    • 500g de cream cheese
    • 4 ovos
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme leite
    Cobertura
    • 500ml de suco laranja
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 xícara (chá) de açúcar
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