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Torta de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Misture a farinha da bolacha com a manteiga, com as pontas dos dedos, até ficar homogêneo
  • Espalhe com as mãos em uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada (é mais prático usar uma forma desmontável)
  • Fure bem a massa com o garfo antes de levar ao forno até ficar levemente dourada

    • Creme:

  • Misture os dois leites, depois as gemas, coloque em uma panela e acrescente a baunilha e a maisena, mexendo sempre para não formar grumos, até engrossar
  • Gelatina:
  • Prepare a gelatina com metade da água e use quando estiver com consistência de clara de ovo

    • Montagem:

  • Espalhe o creme por cima da massa, em seguida, coloque os morangos e espalhe a gelatina já fria por último com muito cuidado para não afundar
  • Leve à geladeira até que a gelatina fique firme
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 e ½ pacotes de bolacha maisena triturada no liquidificador.
    • 4 colheres de margarina em temperatura ambiente.
      • Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 litro de leite
    • 2 gemas
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
      • Cobertura:
    • 1 caixinha de morangos cortados em metades
    • 1 caixinha de gelatina de morango
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