• Ingredientes para o Bolo:
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 500 gramas de cenoura (picada)
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• Ingredientes para a Calda de Chocolate:
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo:

No liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, as cenouras e o açúcar;

Bata por cerca de 2 minutos;

Em seguida despeje essa mistura numa tigela ou bacia, acrescente a farinha de trigo e misture bem, até que a massa fique homogênea;

Depois adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

Despeje essa massa numa forma (23cm) untada e enfarinhada;

Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.

Modo de Preparo da Calda de Chocolate:

Em uma panela, coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó;

Misture bem e leve tudo ao fogo médio;

Mexa sem parar, até começar a ferver;

Mexa por mais 5 minutos ou até engrossar;

Desligue o fogo, espere amornar e em seguida regue a calda por cima do bolo;

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g