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Torta de merengue

Tipo:

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  • Adicione o açúcar e mais uma colher (sopa) até acabar, depois bata até acabar
  • Coloque a baunilha e o amido de milho envolva tudo com cuidado até estar tudo ligado
  • Com a ajuda de uma colher de pau, adicione uma folha de papel vegetal em um tabuleiro de forno e unte com manteiga
  • Espalhe o merengue, depois coloque no forno imediatamente e abaixe a temperatura para 150 °C aproximadamente por 45 minutos
  • Desligue o forno depois desse tempo e mantenha a porta fechada até ficar morno, depois abra para esfriar por completo
  • Bata a nata e junte 2 colheres (sopa) de açúcar em pó e leve ao congelador enquanto a torta esfria totalmente
  • Estando fria, pegue um frio e corte no meio e depois coloque o creme, cuidado na hora de fechar
  • Decore a gosto com os morangos e cerejas
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 claras
    • 24 colheres de (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (chá) de amido de milho
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • morango a gosto
    • cereja a gosto
    • 200 ml de creme de leite fresco
    • 2 colheres (sopa) de açúcar em pó
    • Preparação:
    • pré-aqueça 180c
    • bata as claras em neve
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