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Torta de carne seca

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque o alho, a carne , cebola, pimenta, sal e óleo e deixe os mesmos dourarem.
  • Acrescente o tomate picado sem pele e sem semente, misture bem, e meio litro de água. deixe ferver, deixe apurar/reduzir – 15/20 minutos, um pouco mais, um pouco menos, depende do fogão – acrescente o requeijão, e depois a salsa picada, e misture bem. desligue o fogo. reserve.

preparando a massa:

Veja também:
  • coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento e bata por 4 minutos até que se forme uma mistura bem homogênea. Desligue e com uma colher de pau misture o fermento.
  • Depois disso unte uma forma com óleo e trigo, coloque a metade da massa, o recheio e a outra metade da massa e leve para assar por 40 minutos ou até dourar.
  • Bom Apetite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 kg de carne dessalgada, cozida e desfiada
    • 3 dentes de alho
    • 1 cebola ralada pimenta á gosto
    • sal á gosto
    • 3 colheres de sopa de óleo de girassol
    • 1 xícara – chá – de salsa picada
    • 4 tomates picados, sem pele e sem semente
    • 1 copinho de requeijão
    • ingredientes da massa:
    • 18 colheres – sopa – de farinha de trigo ou farinha de arroz – integral ou refinada
    • 1 tablete de caldo de galinha ou outro de sua preferência
    • 5 ovos
    • 3/4 de xícara – chá – de óleo
    • 3 xícaras de leite
    • 150 g de queijo parmesão
    • 1 colher de sopa rasa de sal
    • 1 1/2 colher – sopa – de fermento químico em pó
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