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Torta de banana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Em uma vasilha, penere o trigo, a maisena, o açúcar e o fermento
  • Acrescente a margarina e misture até formar uma farofa
  • Acrescente os ovos e amasse com as mãos a massa (se ficou um pouco “pegajosa” nas mãos, acrescente mais um colher de farinha de trigo; se ficou muito firme a massa basta acrescentar algumas gotas de leite)
  • Divida a massa em três partes, com duas molde o fundo e a lateral de uma forma de aro removível e coloque para assar no forno de 180ºc por mais ou menos 10 minutos, apenas para dar uma preve assada na massa, reserve a outra parte da massa

    • Recheio:

  • Cozinhe em fogo brando as bananas com o açúcar, canela e cravo até que fique escuras e no ponto de doce de banana
  • Coloque o doce de banana, no centro da massa pré-assada, espalhe o recheio
  • Com a massa reservada faça enroladinhos com a mão e quadricule por cima do recheio
  • Pincele uma gema de ovo e coloque passa assar por mais ou menos 30 minutos ou até que a massa fique dourada
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 9 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 6 colheres de sopa de maisena
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermentó em pó
    • 2 colheres de sopa cheias de margarina
    • 2 ovos
      • Recheio:
    • 12 bananas caturras bem maduras
    • 2 xícaras de açúcar
    • Cravo e canela a gosto
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