Torta cremosa de frango de liquidificador

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Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango por 15 minutos em panela de pressão

Espere amornar e desfie

Junte o quanto baste de caldo do cozimento ao frango para dar sabor, sem encharcar

Adicione os demais ingredientes do recheio, exceto o tomate, cebola e requeijão

Espere esfriar

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento em pó

Acerte o sal

Pré – aqueça o forno por 10 minutos

Unte com óleo uma forma grande (24 cm diâmetro) de fundo removível

Não precisa enfarinhar

Coloque metade da massa batida no liquidificador

Acrescente o recheio refogado

Distribua as rodelas de tomate e cebola por toda a extensão

Por último espalhe o requeijão em fio ou com ajuda de uma colher

Cubra com o restante da massa

Asse por aproximadamente 30 minutos, em temperatura média, ou até que doure

Deixe amornar para desenformar e servir

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Veja também:

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 cebola média cortada em 4
1 peito de frango grande, cozido e desfiado
1 copo de requeijão tradicional
1 tomate maduro (firme) cortado em rodelas finas
1 cebola média em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de cogumelos em lâminas
Sal, orégano e cebolinha verde a gosto
1/2 l de água
1 fio de óleo
1 dente alho com casca
1 colher (chá) de sal
1 colher de vinagre

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