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Torta Búlgara

Tipo: Bolos e Tortas

Torta Búlgara

Modo de Preparo:


Massa:

  • Leve ao fogo baixo o chocolate e a margarina até virar uma mistura homogênea
  • Retire do fogo e coloque a metade do açúcar e as 8 gemas
  • Leve ao fogo novamente até que engrosse (cerca de 3 minutos)
  • Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar
  • Misture cuidadosamente a massa anterior
  • Despeje em uma forma untada e polvilhada
  • Leve ao forno em banho maria por cerca de 30 minutos

Cobertura:

  • Aqueça o creme de leite até que comece a ferver
  • Retire de fogo e acrescente o chocolate picado até que este derreta no creme de leite
  • Coloque sobre o bolo frio
  • Dica: você pode servir a torta acompanhada de um creme feito com 1/2 lata de leite condensado e 1/2 lata de leite.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 300 g de chocolate em pó
    • 300 g de margarina
    • 300 g de açúcar
    • 8 ovos
    Cobertura:
    • 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado
    • 1 lata de creme de leite
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