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Tentação de morango e Sonho de Valsa

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Diluir o amido de milho no leite
  • Levar ao fogo com o leite condensado e a gema
  • Mexer até ferver e ficar cremoso
  • Desligue e acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas
  • Misture bem
  • Deixe esfriar
  • Reserve
  • Leve ao fogo os morangos (reserve uns para decorar), açúcar, água e o martini
  • Quando levantar fervura desligue para não amolecer demais os morangos
  • Retire o líquido
  • Deixe esfriar

    • Montagem:

    Veja também:
  • Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos no martini
  • Cubra com o creme
  • Leve para gelar por uma 2 horas
  • Coloque os morangos
  • Espalhe o sonho de valsa picado
  • Decore a gosto
  • Leve para gelar

    • Informações Adicionais

  • Pode acrescentar nozes picadas junto com o sonho de valsa.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 pacote de biscoito doce de sua preferência (champagne, maizena, cereais)
    • 1/2 xícara de Martini Bianco (branco doce)
      • Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 e 1/2 latas (medida do leite condensado) de leite líquido
    • 3 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 gema (opcional)
    • 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
    • 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
    • 1 lata de creme de leite sem soro
      • Cobertura:
    • 1 caixa de morangos
    • 1/2 xícara de água
    • 1/2 xícara de açucar
    • 3 colheres (sopa) de Martini Bianco
    • 6 Sonhos de Valsa picados
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