• 4 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 e 1/2 xícaras de polvilho doce
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Em uma frigideira maior, unte-a com manteiga.
3. Em fogo baixo, despeje uma pequena porção da massa, espalhe e espere uniformizar.
4. Em seguida, desprenda a massa e vire do outro lado.
5. Para o recheio, ricota, orégano, pimenta-calabresa moída, azeite, sal e azeitona em pedaços, a gosto.
6. Amasse a ricota com um garfo e misture os outros ingredientes, vá dosando o azeite até o recheio ficar mais consistente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g