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Sopa de lentilha

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
  • Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente
  • Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos
  • Juntarbatata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente
  • Deixar por 10 minutos após pegar pressão
  • Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha
  • Servir em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 e 1/2 xícaras de lentilha
    • 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
    • 1 cenoura grande em cubos
    • 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
    • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
    • sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho espremidos
    • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
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