Modo de Preparo:

• Lave e deixe de molho a ervilha em uma vasilha com água por no mínimo 6 horas
• Em uma panela refogue a ervilha, alho e sal em um fio de óleo com bacon e a cebola
• Refogue bem e adicione água
• Deixe cozinhar e conforme a necessidade, acrescente mais água
• Não tampe totalmente a panela
• Não use de forma alguma panela de pressão, pois a ervilha desprende uma goma e espuma
• Quando ela estiver quase cozida introduza o paio e a linguiça cortada em rodelas
• Logo após as batatas cortadas em 4
• Deixe cozinhar e adicione cheiro verde
• Sirva quente

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g