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Sopa creme de abóbora

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Frite no azeite o bacon e o alho, coloque a abóbora, o caldo e deixe cozinhar por 1/2 hora
  • Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
  • Volte à panela
  • Deixe ferver e desligue
  • Passe para uma sopeira
  • Regue com azeite
  • Polvilhe a salsinha e se quiser queijo ralado
  • Sirva quente com torradas
  • Não é necessário panela de pressão para cozinhar a abóbora
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de abóbora cortada em pedaços
    • 1 litro de água
    • Bacon a gosto
    • 2 caldos de galinha
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 dentes de alho
    • Salsinha a gosto
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