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Sonho de Aipim com Goiabada

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Misture o aipim com o trigo, o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até encorporar bem a mistura. A massa fica grudenta e use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de catupiry e frite em óleo quente. Escorra em papel toalha e polvilhe no açúcar e na canela. Sirva sobre goiabada mole e com sorvete de goiaba.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de mandioca cozida(s) e espremida(s)
    • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 1 unidade(s) de ovo
    • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1 colher(es) (chá) de sal
    • 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
    • 500 gr de goiabada
    • 500 gr de requeijão culinário
    • quanto baste de óleo de soja para fritar
    • quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
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