Sobremesa de uva com brigadeiro
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Lave bem as uvas e seque-as. Se usar uva Itália, corte-as ao meio e retire as sementes.
- Brigadeiro:
- Numa panela, coloque o leite condensado, a margarina, o creme de leite e a farinha dissolvida no leite. Leve ao fogo brando e mexa até engrossar. Reserve.
Ganache:
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- Em uma panela, coloque o creme de leite, leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, acrescente o chocolate picado e mexa bem até se derreter. Em taças individuais, coloque uma camada de uva, uma camada de brigadeiro branco e cubra com o ganache. Leve à geladeira até o momento de servir.
- Dica: Substitua a uva pela fruta de sua preferência.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/sobremesa-uva-brigadeiro-394863.shtml.
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 150 g de uva moscatel ou Itália
- Brigadeiro branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 200 g de chocolate ao leite picado
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