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Sobremesa de Banana da Titia

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Recheio:


  • Em uma panela leve ao fogo o açúcar, quando dourar coloque a água até dissolver
  • Deixe ferver até que engrosse um pouco, acrescente as bananas e cozinhe um pouco
  • Reserve
  • Desligue o fogo imediatamente
  • Creme:

  • Bata no liquidificador o leite em pó para pudim, o leite condensado e as gemas
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • Acrescente o creme de leite e misture
  • Cobertura:

  • Bata o creme para chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve
  • Bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme e junte o chantilly
  • Montagem:

  • Em taças para mono porção, coloque um pouco da banana, adicione o creme de baunilha e, com a ajuda de um saco de confeitar com bico de pitanga, disponha a cobertura
  • Sirva gelado
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Recheio:
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 6 bananas cortadas em rodelas
    • Creme Especial de Baunilha:
    • 1 litro de leite
    • 2 caixinhas de pó para pudim sabor baunilha
    • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
    • 3 gemas peneiradas
    • 1 caixinha de creme de leite Mococa
    • Cobertura:
    • 1 caixinha de creme para chantilly Mococa
    • 3 claras
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
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