Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Sequilhos de nata

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Misture e amasse todos os ingredientes (o amido de milho coloque aos poucos)
  • Enrole como nhoque, se não quebrar a massa está no ponto
  • Corte com uma faca no tamanho desejado
  • Coloque em uma assadeira grande (não precisa untar), deixando espaço para crescerem
  • Rende entre 90 a 100 unidades
  • Leve ao forno pré-aquecido, deixe até corar sem escurecer, cerca de 20 a 30 minutos
  • Ficam crocantes e derretem na boca
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara de nata
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 ovo
    • Aproximadamente 500 g de amido de milho
    • 1 pitada de sal
    • Raspas de limão ou coco ralado a gosto
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
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