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Salpicão de Frango Enformado

Tipo: Acompanhamentos

Salpicão de Frango Enformado

  1. Modo de Preparo:
  2. No liquidificador, bata a maionese, o creme de leite, o caldo de galinha, metade do peito de frango desfiado, o catchup e a mostarda.
  3. Dissolva a gelatina incolor na água quente, espere esfriar e acrescente à mistura do liquidificador.
  4. Bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Despeje a mistura em uma tigela e misture o restante do frango desfiado, as azeitonas picadas, a cebola e os pimentões picados, a maçã verde e a salsinha picada a gosto.
  6. Coloque a mistura em uma forma de buraco central untada com óleo.
  7. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.
  8. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 peito grande de frango cozido e desfiado
    • 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
    • 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
    • 2 maças verdes sem casa picadas em cubinhos
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 vidro de azeitonas pretas ou verdes picadas (200g)
    • 1 cebola picadinha
    • 1 caldo de frango
    • 100g de uvas passas sem sementes
    • 3 colheres de sopa de catchup
    • 3 colheres de sopa de mostarda
    • ½ pote de maionese (250g)
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    • ½ xícara de chá de água quente
    • salsinha picada a gosto
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