• 1kg de bacalhau dessalgado
• 2kg de batatas
• 1 lata de ervilhas
• 200g de azeitonas picadas
• 1 cebola picada
• azeite (o quanto baste)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 5 ovos cozidos

Modo de preparo

1. Higienize, descasque e corte as batatas em cubos.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até que estejam al dente. Escorra e reserve.
3. Afervente o bacalhau em uma panela com água quente por 5 minutos (após levantar fervura).
4. Escorra, retire as espinhas e desfie-o completamente.
5. Refogue a cebola em uma panela com azeite.
6. Junte o bacalhau e as batatas e deixe refogar.
7. Adicione também as ervilhas e as azeitonas.
8. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
9. Passe para uma travessa e decore com os ovos cozidos cortados ao meio.
10. Agora é só se deliciar com essa salada de bacalhau!