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Salada especial

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o grão-de-bico, até ficar ao ponto, sem deixar derreter
  • Esfrie e reserve em uma vasilha grande
  • Corte o queijo de minas em cubos e reserve
  • Corte os pimentões em pedaços quadrados, coloque em uma panela com água e ferva por 3 minutos
  • Desligue, escorra a água e reserve
  • Corte a cebolinha-verde bem fina e escorra o milho verde
  • Em uma panela, aqueça o azeite e junte o bacalhau, a cebola, a salsa, o Mais Sabor para saladas Kitano, a cebolinha e a azeitona
  • Refogue rapidamente
  • Depois que todos os ingredientes esfriarem, misture com os que estavam reservados e coloque em uma baixela
  • Tempere com limão e acerte o sal, se necessário
  • Decore com a batata-palha extrafina Yoki

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Crédito: Yoki.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 pacote de grão-de-bico (500 g) Yoki
    • 300 g de queijo de minas padrão
    • 1 kg de bacalhau, dessalgado e desfiado
    • 2 limões espremidos
    • 1 pimentão amarelo
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 envelope de cebola granulada Kitano (20 g)
    • 1 envelope de salsa desidratada Kitano (8 g)
    • 3 sachês de tempero Mais Sabor para saladas Kitano
    • 1 xícara (chá) de cebolinha-verde, picada e fina
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 latas de milho verde
    • 1 pacote de azeitonas pretas (250 g)
    • 2 pacotes de batata-palha extrafina (120 g) Yoki
    • sal a gosto
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