Salada de Tomate com Molho Pesto

Molho

Veja também:

Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter um suave purê. Tempere com sal, se necessário.

Salada

Corte o tomate caqui em rodelas, o tomate italiano em cubinhos e o tomate cereja, ao meio.
Disponha-os em um prato com a rúcula e o atum.
Espalhe o molho pesto por cima ou coloque em um recipiente separado. Sirva em seguida.

MEDIDAS IMPORTANTES:

2 dentes de alho amassados (4g)
1 porção média de manjericão (50g)
1/2 xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Seleção Especial Carbonell (120ml)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de nozes (20g)
1/2 xícara (chá) de água (120ml)
Sal a gosto

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