Ingredientes
1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos.

3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos.

1 punhado de vagem cortada grosseiramente.

1 lata de ervilhas em conserva.

1 lata de milho em conserva.

3 ovos.

½ xícara de azeitonas verdes picadas.

1 cebola ralada.

3 dentes de alho picados.

½ maço salsinha picadinha.

1 limão.

3 colheres de sopa de azeite.

1 pote de maionese Hellmann’s de 500 g.

½ lata de creme de leite.

½ pacote de queijo ralado.

1 envelope de sazón amarelo.

1 maçã pequena cortada em cubos.

Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo
1. Corte os legumes em cubos (batatas, cenoura e vagem) e coloque-os na panela de pressão e cubra com água, cozinhe em fogo baixo até que fiquem tenros (mas não totalmente cozidos).

2. O tempo na panela de pressao varia, mas normalmente eu conto 20 minutos e depois e vou adicionando mais tempo até chegar ao ponto que eu quero.

3. Cozinhe os ovos, descasque-os e pique grosseiramente.

4. Reserve.

5. Depois que os legumes estiverem cozidos, drene a água e deixe-os esfriar.

6. Em uma tigela, misture a cebola, alho, limão, azeite, sal, pimenta, salsinha e o sazón.

7. Misture tudo com um batedor e junte os legumes cozidos, azeitonas, milho, ervilha e a maçã.

8. Misture tudo cuidadosamente e se necessário corrija o sal.

9. Por último adicione a maionese e o creme de leite.

10. Coloque em um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e salpique com queijo ralado.

11. Porções: Rende para até 10 pessoas.