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Salada de maionese tradicional

Tipo:

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  • Ferva as cenouras e batatas com antecedência e certifique-se de que esfriam até a temperatura ambiente
  • Prepare os ovos cozidos com antecedência, deixe-os para arrefecer para a temperatura ambiente também
  • Lave as cebolas verdes e o endro
  • Remova a casca e corte em pedacinhos quadrados os ovos, cenouras e batatas e ponha em uma travessa
  • Corte também em pedacinhos quadrados o presunto e pepinos
  • Coloque junto dos outros ingredientes na travessa
  • Corte a salsinha e cebolinha em pedaços pequenos bem finos
  • Misture tudo, tempere com pimenta-do-reino e adicione sal, se você sentir que é necessário
  • Adicione a maionese e misture tudo novamente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lombo de presunto
    • 1 lata de ervilha
    • 3 batatas medias
    • 4 e 5 cenouras medias
    • 5 a 6 ovos
    • 1 maço de cebolinhs
    • 1 maço de salsinha
    • 5 e 6 pepinos médios (picles em sal e não vinagre)
    • pimenta-do-reino a gosto
    • sal a gosto
    • maionese a gosto
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