Você vai precisar de:

INGREDIENTES:

• 3 litros de óleo de cozinha usado (peneirado ou coado para retirar as impurezas)
• 500 gramas de soda cáustica em escamas
• 1 litro de suco de limão

MODO DE PREPARO:

• Aquecer o óleo até deixá-lo morno.
• Num balde plástico colocar o suco de limão e em seguida acrescentar a soda, mexer um pouco para dissolver e ir acrescentando o óleo morno.
• Ir mexendo até adquirir o ponto de doce de leite (mais ou menos uns 15 minutos, até o óleo esfriar).
• Colocar em um recipiente (nós usamos um bandeja coberta com filme plástico para facilitar) e aguardar endurecer para cortar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g